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如果要在浩如烟海的中华食谱中挑选出食材选用广泛、调味品用料众多,又具有平民化、大众化特点的食品,那么非胡辣汤莫属。在河南,无论春夏秋冬,如果有哪家门店清晨排着长队,门口、窗台前冒着呼呼的热气,那一定是胡辣汤店。“包子油馍胡辣汤,一个锅里搅稀稠。”一声吆喝勾起了家乡熟悉的味道。
包子油馍胡辣汤一个锅里搅稀稠
【摘 要】
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如果要在浩如烟海的中华食谱中挑选出食材选用广泛、调味品用料众多,又具有平民化、大众化特点的食品,那么非胡辣汤莫属。在河南,无论春夏秋冬,如果有哪家门店清晨排着长队,门口、窗台前冒着呼呼的热气,那一定是胡辣汤店。“包子油馍胡辣汤,一个锅里搅稀稠。”一声吆喝勾起了家乡熟悉的味道。
【机 构】
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漯河市文联,河南省文艺评论家协会
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2021年9期
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