翅果油超临界CO2流体萃取工艺优化及其不同提取方法的比较

• 作 者: 王呈馨 张忠 范柳萍 李娟
• 机 构: 江南大学食品学院,山西医科大学人体解剖教研室,山西琪尔康翅果生物制品有限公司
• 出 处: 中国油脂
• 发表日期: 2019年7期
• 关键词: 翅果油 超临界CO2流体萃取 工艺优化 提取方法 微量活性成分 Elaeagnus mollis Diels seed oil supercritical CO
• 基金项目: “十三五”国家重点研发项目(2016YFD0401404),国家自然科学基金(31871840).

对翅果油的超临界CO2流体萃取工艺条件进行研究。在单因素试验的基础上,以萃取压力、萃取温度、萃取时间和原料粒度为影响因素,以翅果油得率为指标,采用正交试验优化工艺条件。比较了浸出法、超临界CO2流体萃取法、冷榨法和热榨法4种不同提取方法对翅果油得率和微量活性成分的影响。结果表明:超临界CO2流体萃取翅果油最优工艺条件为萃取压力30 MPa、萃取温度50℃、萃取时间150 min、原料粒度80目,此条件下翅果油得率为(28. 32±1. 15)%;4种提取方法中,浸出法的翅果油得率、VE及甾醇含量