【摘 要】
：
已知谷类中的某些营养素,例如亚油酸、纤维、维生素E、硒和叶酸,具有降低冠心病危险因素的潜在作用.谷类还含有木脂体家族的植物雌激素和若干具有抗氧化作用的酚酸.一般来说
论文部分内容阅读
已知谷类中的某些营养素,例如亚油酸、纤维、维生素E、硒和叶酸,具有降低冠心病危险因素的潜在作用.谷类还含有木脂体家族的植物雌激素和若干具有抗氧化作用的酚酸.一般来说谷类加工会减少这些营养素和具有生物保护作用的物质的含量.未加工的谷类含盐量极低,而加工的谷类食品如面包和早餐谷类食品的含盐量很高,这可能会使血压升高.人体实验已明确表明,燕麦纤维有助于降低血浆总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平,而小麦纤维则不然.米糠和大麦也能降低血浆胆固醇,不过一般人吃的大麦太少,还不足以产生这种作用.血糖生成指数低的谷类食品如意大利面食和燕麦对糖尿病患者有益,并且可能降低血浆脂质.1996～2000年期间在美国、芬兰和挪威开展了5项大规模的队列研究,据这些研究报道,消费大量全谷食品的受试者的冠心病发病率明显降低.这种保护作用似乎不是降低胆固醇.队列研究表明全谷具有这种保护作用,然而有一项鼓励多吃谷类纤维的随机对照二级预防实验却没有发现复发性心肌梗塞发病率下降.该实验有一些缺点,例如有8种不同的膳食、对依从性没有进行客观的分析以及实验期只有2年.
其他文献
城市路灯照明控制系统经过多年的发展,如今的路灯管理部门从已解决城市路灯照明设备的集中控制转变为现在的内部节能、更加人性化的控制方式,符合当前人们的消费水平,并伴随
在配电系统管理中无功补偿是非常重要的组成部分之一,是降低配电网损耗及改善电压质量的一种有效手段.本文结合目前我国的配电网线路损耗情况,从不同角度针对无功补偿对电网
智能指通过将建筑物的结构、系统、服务和管理根据用户的需求进行最优化组合,从而为用户提供一个高效、舒适、便利的人性化建筑环境.智能建筑是集现代科学技术之大成的产物.
本文以为完全不懂相关知识的用户使用为目标,建立了数据清洗和建模、预处理的自动化流程,基于R实现了一个自动化数据挖掘引擎.
配电网降损能够更好地提高电力能源的利用,对于电力公司的发展有着重要的意义.在配电工作中,一定要不断积累经验,及时发现配电网能量耗损的因素,找到问题所在后再根据这些问
社会的不断进步、科技水平的提升都推动了各行业发展,电力系统也开始注重对现代化科技的引进,进一步实现配网自动化的目标,提升配网运行效率和质量.配网自动化同过去的配网系
病理学实习在病理学教学中是很重要的一部分,实习考试成绩占期末总成绩的30%,以前实习考试形式简单,学生容易取巧,因此我们利用Powerpoint软件制作了实习考试课件,精选了大纲
随着社会经济的发展,现代化信息技术也得到了长远的发展,草原歌曲是草原文化的重要组成部分,在现代化信息技术发展过程中,草原音乐起到了巨大的推动作用.此文对现代信息技术
近几年,我国的模拟电路故障诊断技术有了大幅度的提高,获得了很多具有实际意义的成果.本文将对模拟电路的故障诊断进行全面的分析,从当前火热的技术成果出发,对这些技术成果
目的 了解诱导白色念珠菌分泌酸性蛋白酶(SAP)的条件。方法 分别用含不同氮源及不同起始pH的培养基摇瓶培养白色念珠菌WD 27菌株，定时取样用分光光度法检测胞外SAP活性和菌体