外部冲击对肉产品价格的影响——以疫病为例

• 作 者: 周海文 王劲松 王锐 周向阳
• 机 构: 石河子大学经济与管理学院,农业部对外经济合作中心,中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室
• 出 处: 世界农业
• 发表日期: 2014年11期
• 关键词: 外部冲击 生猪疫病影响指数 向量自回归
• 基金项目: 国家社科重大课题“开放经济条件下完善我国农产品价格形成机制和调控机制研究——基于产业链联动优化的视角”(编号:09&ZD044)

将生猪疫病影响指数作为疫病的代理变量，分析其对猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉价格的影响，结果表明，疫病每上升1%，猪肉、鸡肉和牛肉价格将分别下降3.03%、0.99%和0.05%，而羊肉价格则会上升0.70%。疫病自身变化呈现L 形，对4类肉产品价格的影响比例呈现倒U 形曲线，因此，对于由疫病引起的价格波动要区分对待，并且着力缩短疫病的影响期和影响程度。