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对典型棓酸酯化合物的合成原理、方法和影响因素进行了较详细的总结和评述 ,并概述了产物在食品、医药和化妆品等行业的应用研究进展。同时 ,对两类可能具有更广阔应用前景的酸酯化合物 -儿茶素 - 3-酸酯和葡萄酸酯的合成方法 ,结构和应用进行了讨论。
棓酸酯类化合物的合成及其应用
【摘 要】
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对典型棓酸酯化合物的合成原理、方法和影响因素进行了较详细的总结和评述 ,并概述了产物在食品、医药和化妆品等行业的应用研究进展。同时 ,对两类可能具有更广阔应用前景的
【机 构】
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四川大学轻工与食品工程学院!四川成都610065,四川大学轻工与食品工程学院!四川成都610065,四川大学轻工与食品工程学院!四川成都610065
【出 处】
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日用化学工业
【发表日期】
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2000年01期
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