【摘 要】
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我国台湾营养学家认为，莲子能养心安神、补肾固精，对于治疗小孩、老人的尿频十分有效。莲子是一种老少皆宜的食疗佳品，据研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16．6％。
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我国台湾营养学家认为，莲子能养心安神、补肾固精，对于治疗小孩、老人的尿频十分有效。莲子是一种老少皆宜的食疗佳品，据研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16．6％。钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富。非常适合体质虚弱、心慌、失眠多梦者食用。但应注意，平时大便干结难解，或腹部胀满之人要少吃。
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