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文章从工程教育专业认证理念出发,阐述“食品工程原理”课程的特点,并从明确教学目标、整合课程内容、创新教学方式等方面提出“食品工程原理”课程建设的策略,以培养出与国际接轨、符合时代需求的高素质专业技术人才。
工程教育专业认证下的“食品工程原理”课程建设探索
【摘 要】
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文章从工程教育专业认证理念出发,阐述“食品工程原理”课程的特点,并从明确教学目标、整合课程内容、创新教学方式等方面提出“食品工程原理”课程建设的策略,以培养出与国
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
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黑龙江教育:高教研究与评估
【发表日期】
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2020年8期
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