【摘 要】
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【正】 沈阳市有关部门联合发出《关于整顿个体饭店的通知》。对个体饭店价格整顿的内容及质价标准做出规定。一、个体饭店未核定等级前一律执行三级饭店的毛利率标准;二、对
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【正】 沈阳市有关部门联合发出《关于整顿个体饭店的通知》。对个体饭店价格整顿的内容及质价标准做出规定。一、个体饭店未核定等级前一律执行三级饭店的毛利率标准;二、对特殊风味、设备设施完善、有一定数量专业技术人员的,可申报特级和一、二级饭店,经市整顿领导小组审批后,可执行规定的毛利率标准;三、每个饭店必须设专职或兼职质价员,负责经营品种的作价、监督和检查;四、所有主、副食品品种必须有质价单,坚持时菜时价,质价相称;五、所经营的品种,其主要投料、成品重量毛利率和价格要公开,接受群众监督;六、各种酒类须明码标价,
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