TALOSURF界面活性剂在糖厂低纯度物料中的应用研究

• 作 者: 谢彩锋 陆海勤 杨连生
• 机 构: 华南理工大学食品与生物工程学院
• 出 处: 广西轻工业
• 发表日期: 2004年1期
• 关键词: 界面活性剂 粘度 甘蔗糖厂 糖浆纯度 Surfactant Viscosity Cane sugar manufacturer Syrup purity

在糖厂生产过程中,当糖浆的纯度低于80AP时,糖膏粘度增加,煮制、分蜜困难,影响生产的均衡性,生产能力下降,产品质量无法保证.这个问题在糖厂榨季前后甘蔗品质不高及甘蔗欠新鲜时都发生,为了解决这一棘手问题,我们使用TALOSURF界面活性剂进行了全面的应用研究.研究表明,TALOSURF界面活性剂对处理低纯度物料有着明显的效果,提糖率及产品质量均有所提高.