论文部分内容阅读
2007年春节，全球首富比尔·盖茨在东南亚的一个小岛上阅读和研究关于中国的文化和故事。这次，他研究的是一家即将上市的中国酒吧。
开酒吧，首打“故事”牌
1999年秋天，二十出头的贵州小伙张洪黔来到成都，当时的他身上只有2000元钱。奔波了一些日子，留学归来的他在四川省政府下属的一个单位找到了工作。两年后他小有收获，不安分的创业激情开始召唤他，于是在一片唏嘘声中他放弃了这份“金饭碗”。
在这个城市里没有亲人和朋友，备尝孤独寂寞的张洪黔学会了泡酒吧，四处的酒吧，满眼的红男绿女，却没有一个可以交流、倾诉的对象。他想，在每一个繁华的都市里，一定有很多像他这样的人，只求心灵的沟通和倾诉。如果有这样一间酒吧，仅用来交友和交流，生意一定会很好。
张洪黔决定筹办自己的酒吧。但这个想法一提出，立即遭到了全家人的激烈反对，因为大家认为“娱乐业很乱，正经人是不会去开酒吧的”，而一些朋友则告诉他“这样经营无异于自杀”。
其实，家人和朋友的担心劝阻不无道理，当时中国酒吧业管理很不规范，盘踞市场的是一些资源型和资本型酒吧，需要强大的社会背景和雄厚的资金，而手头上仅有几万块钱的张洪黔，进入这样的行业简直是有些自不量力。
但他还是力排众议，在成都市双楠小区双元路创办了第一家酒吧，取名“阿伦故事”。经营初期，由于管理上的疏漏，许多酒吧服务生从外面带烟、酒进店销售，加之装修简陋，酒吧毫无利润可言。“阿伦故事”很快面临关门倒闭的窘境。
张洪黔不甘心就这样放弃，他一直在琢磨，如何让酒吧出新。他在阅读国外管理经典的时候发现大凡成功的管理人员都会讲故事，IBM在纽约阿莫克的经理人发展部门，请来在好莱坞有15年剧本写作和故事编辑经验的著名编剧奥顿担任顾问，专门训练经理人如何讲故事；耐克公司在多年前就制定了正式的“讲故事”计划：每个新员工要听一小时的公司故事，如今，听故事仍然是新员工受训的头等大事，耐克的教育总管也因此被称为“首席故事官”。此外，可口可乐公司、美国西部电话公司、壳牌石油公司以及亚美泰公司，也都聘请密西根大学商学院教授诺尔·迪奇，以类似的方法来培训经理人……
张洪黔决定在“故事”两个字上下工夫。首先他借用“信鸽传情”的典故，设计绿色的邮筒作为传达心情的载体，在酒吧制作120个复古邮筒，租卖给客人，客人可以将自己的照片或个性十足的卡通人物，以及手绘画像装在精美的会员资料里，通过文字和一些问答充分而生动地展示自己，别人看到和自己有共鸣的资料就可以写信了。客人如果不喜欢网上的那份虚幻，也不愿面对冷冰冰的电子邮件，更不愿面对喧闹迪吧里无聊的纠缠，就用真诚赋一首诗，写一段或遒劲或儒雅的文字，能让对方接收到一份久违的亲近，仿佛又回到了大学时代那个踮起脚跟在传达室守望的日子。来这儿消费的客人，不必留自己的电话和地址，谁想结识他们，只能往他们信箱里投信，凭这种古老的方式使这里的客人体会着特别的温情与浪漫。
“阿伦故事酒吧”新颖别致的传统信箱一经推出，就得到客人的热捧，第一天晚上，邮筒就被抢租一空。信箱成了客人美好情感的牵挂，隔三差五地光顾“阿伦故事酒吧”，希望收获平常无法遇到的知音或浪漫。张洪黔的酒吧天天爆满。
一个故事诞生了一个点子，并让酒吧迅速起死回生。因此，他决定重新定位酒吧：以健康交友为主，创造一个和谐安静的环境。同时，他创作出了一条口号：“只出售浪漫，不预约爱情。”这条广告语今天已被很多年轻人熟记。
想不到的是，几个月下来，人们的新鲜感觉淡去以后，生意开始下滑。再后来，一天来不了几桌客人，最惨的时候，一天仅一桌客人，还是张洪黔的朋友。原来，客人在消费过程中发现，复古邮箱虽然激发了人们怀旧的情感，但与快节奏的城市生活相比，信箱联络显得太慢。客人越来越少，眼看着酒吧难以维持。
创意无价，做名符其实的“故事酒吧”
怎样才能让相识变得更简单、更直接？张洪黔突然想到，如果在每张桌子上装一部电话，问题不就迎刃而解了吗？这样既能看到对方，又能避免被回绝掉的尴尬。张洪黔兴奋不已，立即着手铺线装电话。电话装好了，他又想起在交往中陌生男女的相识方法，怎样让别人主动使用这些电话，而不是仅仅把它当成召唤服务员的一种工具，让电话有一种生命力，而不是一堆废铜烂铁。于是，他埋头十多天写下《女人打电话的10大秘籍》、《男人打电话的10大注意事项》，用非常幽默和调侃的语调帮助客人分析、指导使用的方法，在搞笑的同时提高电话的使用率和相识的成功率。写好后，他们带着服务员在成都街头四处散发。
客人对应地形图，查到他（或她）所在位置的电话号码，拨通电话聊天就开始了。如果感觉好，可以邀请对方过来，面对面坐着聊。当然，在这里也可以进行贸易、职场、商务交友，很多大买卖就在酒吧中不经意促成，甚至不少外企还将这个可以桌对桌与陌生人电话聊天的酒吧当作给员工进行电话陌生拜访训练的培训基地。
张洪黔的“阿伦故事酒吧”人气节节攀升，他的“阿伦故事酒吧”和10大秘籍引起了一家电台的关注，张洪黔被请到电台做了一期谈话节目，仅此一天的营业额就达到上万元。张洪黔和他的酒吧，从此受到了更多的关注。
这时，一些酒吧眼见张洪黔发财赚钱，意欲分一杯羹，不长时间有二十多家酒吧都装了电话。面对一大批竞争对手，张洪黔不慌不忙，从容应对。张洪黔决定利用自己的优势，挖掘故事酒吧的文化内涵，来击败竞争对手。
他先成立自己的网站，而后根据阿伦故事酒吧发生的真实故事，结合自身的经历写成美丽的酒吧故事，张贴在他的网站上。别人可以模仿安装电话，但由他倾情打造的美丽故事，别人再也无法抢去。酒吧故事的推出，让许多人记住了他的经典之作，比如《永远不远》、《情迷翡翠冷》等，很多成都年轻人随口都能说出。
纵横全球，阿伦故事决胜千里
张洪黔给这些故事申请了著作保护，而且还把那些别出心裁的广告词也一句不落地申请了保护。为防仿冒，他把“阿伦”和有关婚介、服装、饮料、发廊等有可能被拓展的领域一一注册申请了商标，甚至还在海外的许多国家都申请了商标，让那些想趁机抢注的人无从下手。他还把原来的邮箱传情演变成“纸鹤传情”并作了专利保护，这种便签纸在写完要对其他桌客人要说的话以后，不像在其他地方在传递的时候可能被服务员偷看和偷笑，而是折叠成为一只非常漂亮的纸鹤，既美观又增加了保密性，让羞于启齿的人也可以通过含蓄的文字交流走到一起。
张洪黔用故事取胜的方法还真灵，先前跟风装电话的酒吧，一个个败下阵来。
2005年夏天，酒吧里来了一个特殊的客人，他是美国通用投资公司的Jasen先生，他看了“阿伦故事”的运作模式后主动约见张洪黔。两个人聊得非常愉快，Jasen先生详细阅读了 “阿伦故事”酒吧的所有文化资料后，说：“你不仅可以做中国的酒吧连锁，同样适合做全球的连锁，非常适合加盟。相对于人的需求层次而言，你的酒吧满足了现代都市人情感和精神的交流需要。”
张洪黔和Jasen先生一见如故，在他的启发和指引下，张洪黔一口气开了35家加盟连锁店。每家酒吧的投资额不到10万元，因此吸引着众多的投资者，为那些想创业的年轻人创造了机会。
紧接着，他又在湖北、广东、山西等地设立了总代理商。目前，“阿伦故事”在中国已有200家连锁酒吧。这些酒吧平均月收入二三十万元，其中海口加盟店，最高峰的时候日均营业额高达8万元。目前，“阿伦故事”全国会员服务中心已经成立，会员可在全国的连锁店持卡享受折扣优惠，并可通过免费800电话订房订机票；并已开始切入酒店、旅游、票务经营……阿伦故事这个成功的酒吧连锁经营案例已经收入到工商管理学科教材。
2007年1月，“阿伦故事”新西兰店开业。张洪黔说他正在有效地引进风险资金，对所有连锁商实行收购、持股、期权管理，他下一步的目标是以酒吧业的现金流优势，实现国内和海外上市，让自己的“酒吧故事”流传开来。
（责编/方堃）
E-mail:fangkun212@sina.com
开酒吧，首打“故事”牌
1999年秋天，二十出头的贵州小伙张洪黔来到成都，当时的他身上只有2000元钱。奔波了一些日子，留学归来的他在四川省政府下属的一个单位找到了工作。两年后他小有收获，不安分的创业激情开始召唤他，于是在一片唏嘘声中他放弃了这份“金饭碗”。
在这个城市里没有亲人和朋友，备尝孤独寂寞的张洪黔学会了泡酒吧，四处的酒吧，满眼的红男绿女，却没有一个可以交流、倾诉的对象。他想，在每一个繁华的都市里，一定有很多像他这样的人，只求心灵的沟通和倾诉。如果有这样一间酒吧，仅用来交友和交流，生意一定会很好。
张洪黔决定筹办自己的酒吧。但这个想法一提出，立即遭到了全家人的激烈反对，因为大家认为“娱乐业很乱，正经人是不会去开酒吧的”，而一些朋友则告诉他“这样经营无异于自杀”。
其实，家人和朋友的担心劝阻不无道理，当时中国酒吧业管理很不规范，盘踞市场的是一些资源型和资本型酒吧，需要强大的社会背景和雄厚的资金，而手头上仅有几万块钱的张洪黔，进入这样的行业简直是有些自不量力。
但他还是力排众议，在成都市双楠小区双元路创办了第一家酒吧，取名“阿伦故事”。经营初期，由于管理上的疏漏，许多酒吧服务生从外面带烟、酒进店销售，加之装修简陋，酒吧毫无利润可言。“阿伦故事”很快面临关门倒闭的窘境。
张洪黔不甘心就这样放弃，他一直在琢磨，如何让酒吧出新。他在阅读国外管理经典的时候发现大凡成功的管理人员都会讲故事，IBM在纽约阿莫克的经理人发展部门，请来在好莱坞有15年剧本写作和故事编辑经验的著名编剧奥顿担任顾问，专门训练经理人如何讲故事；耐克公司在多年前就制定了正式的“讲故事”计划：每个新员工要听一小时的公司故事，如今，听故事仍然是新员工受训的头等大事，耐克的教育总管也因此被称为“首席故事官”。此外，可口可乐公司、美国西部电话公司、壳牌石油公司以及亚美泰公司，也都聘请密西根大学商学院教授诺尔·迪奇，以类似的方法来培训经理人……
张洪黔决定在“故事”两个字上下工夫。首先他借用“信鸽传情”的典故，设计绿色的邮筒作为传达心情的载体，在酒吧制作120个复古邮筒，租卖给客人，客人可以将自己的照片或个性十足的卡通人物，以及手绘画像装在精美的会员资料里，通过文字和一些问答充分而生动地展示自己，别人看到和自己有共鸣的资料就可以写信了。客人如果不喜欢网上的那份虚幻，也不愿面对冷冰冰的电子邮件，更不愿面对喧闹迪吧里无聊的纠缠，就用真诚赋一首诗，写一段或遒劲或儒雅的文字，能让对方接收到一份久违的亲近，仿佛又回到了大学时代那个踮起脚跟在传达室守望的日子。来这儿消费的客人，不必留自己的电话和地址，谁想结识他们，只能往他们信箱里投信，凭这种古老的方式使这里的客人体会着特别的温情与浪漫。
“阿伦故事酒吧”新颖别致的传统信箱一经推出，就得到客人的热捧，第一天晚上，邮筒就被抢租一空。信箱成了客人美好情感的牵挂，隔三差五地光顾“阿伦故事酒吧”，希望收获平常无法遇到的知音或浪漫。张洪黔的酒吧天天爆满。
一个故事诞生了一个点子，并让酒吧迅速起死回生。因此，他决定重新定位酒吧：以健康交友为主，创造一个和谐安静的环境。同时，他创作出了一条口号：“只出售浪漫，不预约爱情。”这条广告语今天已被很多年轻人熟记。
想不到的是，几个月下来，人们的新鲜感觉淡去以后，生意开始下滑。再后来，一天来不了几桌客人，最惨的时候，一天仅一桌客人，还是张洪黔的朋友。原来，客人在消费过程中发现，复古邮箱虽然激发了人们怀旧的情感，但与快节奏的城市生活相比，信箱联络显得太慢。客人越来越少，眼看着酒吧难以维持。
创意无价，做名符其实的“故事酒吧”
怎样才能让相识变得更简单、更直接？张洪黔突然想到，如果在每张桌子上装一部电话，问题不就迎刃而解了吗？这样既能看到对方，又能避免被回绝掉的尴尬。张洪黔兴奋不已，立即着手铺线装电话。电话装好了，他又想起在交往中陌生男女的相识方法，怎样让别人主动使用这些电话，而不是仅仅把它当成召唤服务员的一种工具，让电话有一种生命力，而不是一堆废铜烂铁。于是，他埋头十多天写下《女人打电话的10大秘籍》、《男人打电话的10大注意事项》，用非常幽默和调侃的语调帮助客人分析、指导使用的方法，在搞笑的同时提高电话的使用率和相识的成功率。写好后，他们带着服务员在成都街头四处散发。
客人对应地形图，查到他（或她）所在位置的电话号码，拨通电话聊天就开始了。如果感觉好，可以邀请对方过来，面对面坐着聊。当然，在这里也可以进行贸易、职场、商务交友，很多大买卖就在酒吧中不经意促成，甚至不少外企还将这个可以桌对桌与陌生人电话聊天的酒吧当作给员工进行电话陌生拜访训练的培训基地。
张洪黔的“阿伦故事酒吧”人气节节攀升，他的“阿伦故事酒吧”和10大秘籍引起了一家电台的关注，张洪黔被请到电台做了一期谈话节目，仅此一天的营业额就达到上万元。张洪黔和他的酒吧，从此受到了更多的关注。
这时，一些酒吧眼见张洪黔发财赚钱，意欲分一杯羹，不长时间有二十多家酒吧都装了电话。面对一大批竞争对手，张洪黔不慌不忙，从容应对。张洪黔决定利用自己的优势，挖掘故事酒吧的文化内涵，来击败竞争对手。
他先成立自己的网站，而后根据阿伦故事酒吧发生的真实故事，结合自身的经历写成美丽的酒吧故事，张贴在他的网站上。别人可以模仿安装电话，但由他倾情打造的美丽故事，别人再也无法抢去。酒吧故事的推出，让许多人记住了他的经典之作，比如《永远不远》、《情迷翡翠冷》等，很多成都年轻人随口都能说出。
纵横全球，阿伦故事决胜千里
张洪黔给这些故事申请了著作保护，而且还把那些别出心裁的广告词也一句不落地申请了保护。为防仿冒，他把“阿伦”和有关婚介、服装、饮料、发廊等有可能被拓展的领域一一注册申请了商标，甚至还在海外的许多国家都申请了商标，让那些想趁机抢注的人无从下手。他还把原来的邮箱传情演变成“纸鹤传情”并作了专利保护，这种便签纸在写完要对其他桌客人要说的话以后，不像在其他地方在传递的时候可能被服务员偷看和偷笑，而是折叠成为一只非常漂亮的纸鹤，既美观又增加了保密性，让羞于启齿的人也可以通过含蓄的文字交流走到一起。
张洪黔用故事取胜的方法还真灵，先前跟风装电话的酒吧，一个个败下阵来。
2005年夏天，酒吧里来了一个特殊的客人，他是美国通用投资公司的Jasen先生，他看了“阿伦故事”的运作模式后主动约见张洪黔。两个人聊得非常愉快，Jasen先生详细阅读了 “阿伦故事”酒吧的所有文化资料后，说：“你不仅可以做中国的酒吧连锁，同样适合做全球的连锁，非常适合加盟。相对于人的需求层次而言，你的酒吧满足了现代都市人情感和精神的交流需要。”
张洪黔和Jasen先生一见如故，在他的启发和指引下，张洪黔一口气开了35家加盟连锁店。每家酒吧的投资额不到10万元，因此吸引着众多的投资者，为那些想创业的年轻人创造了机会。
紧接着，他又在湖北、广东、山西等地设立了总代理商。目前，“阿伦故事”在中国已有200家连锁酒吧。这些酒吧平均月收入二三十万元，其中海口加盟店，最高峰的时候日均营业额高达8万元。目前，“阿伦故事”全国会员服务中心已经成立，会员可在全国的连锁店持卡享受折扣优惠，并可通过免费800电话订房订机票；并已开始切入酒店、旅游、票务经营……阿伦故事这个成功的酒吧连锁经营案例已经收入到工商管理学科教材。
2007年1月，“阿伦故事”新西兰店开业。张洪黔说他正在有效地引进风险资金，对所有连锁商实行收购、持股、期权管理，他下一步的目标是以酒吧业的现金流优势，实现国内和海外上市，让自己的“酒吧故事”流传开来。
（责编/方堃）
E-mail:fangkun212@sina.com