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本文提出高效液相色谱法测定面粉中增白剂过氧化苯甲酰(BPO)及其还原产物苯甲酸(BA)的新方法.用乙醇为溶剂通过超声波提取面粉中的过氧化苯甲酰及其还原产物,用HPLC可同时测定BPO和BA含量;该方法具有良好的分离度、准确性和再现性.
高效液相色谱法测定面粉中增白剂加入量
【摘 要】
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本文提出高效液相色谱法测定面粉中增白剂过氧化苯甲酰(BPO)及其还原产物苯甲酸(BA)的新方法.用乙醇为溶剂通过超声波提取面粉中的过氧化苯甲酰及其还原产物,用HPLC可同时测
【机 构】
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辽东学院化工系
【出 处】
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福建分析测试
【发表日期】
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2004年3期
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