【摘 要】
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采集了来自全国20种单植物源和其它多植物源的101份的蜂蜜样品,分别运用傅立叶型近红外光谱仪采用光纤透反射（800～2500nm,2mm光程）和透射（800～1370nm,20mm光程）采集方式获得近红外
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家农业信息化工程技术研究中心,中国农业大学信息与电气工程学院
【基金项目】
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国家“十一五”重大科技专项（2006BAD05A06-Z1）、中国农业大学科研启动基金（No.2007052）和国家自然科学基金（No.30901127）资助
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采集了来自全国20种单植物源和其它多植物源的101份的蜂蜜样品,分别运用傅立叶型近红外光谱仪采用光纤透反射（800～2500nm,2mm光程）和透射（800～1370nm,20mm光程）采集方式获得近红外光谱,来预测蜂蜜中结构和含量都很相近的果糖和葡萄糖含量。结果发现,两种测量方式下果糖、葡萄糖的预测准确度存在着较大的差异。为了分析这种差异产生的原因,采用支持向量机分析其非线性信息,采用遗传算法分析其特征波长,结果表明：这种差异主要来自两种糖分特征波长分布不同所导致。通过对两种糖分的检测方案进行优化,得出
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