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糖尿病（DM）是一种常见的内分泌疾病或慢性代谢紊乱疾病，是一组由于胰岛素分泌的绝对不足或相对不足所导致的糖、脂肪、蛋白质、水和电解质代谢紊乱，以长期高血糖为主要标志的综合征。2型糖尿病多发于中老年，约占我国糖尿病患者的90％～95％。随着人们生活水平的提高，饮食习惯的改变，近十年来发病率呈快速上升趋势。其发病原因与机制尚未明确，促发因素与多食、肥胖和体力活动减少有关。近年来研究发现微量元素铬、锌、铜等与糖代谢有关。2型糖尿病的胰岛素分泌缓慢，受体数目减少及亲合力降低，靶细胞对胰岛素不敏感，导致胰岛素与高血