【摘 要】
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最近做菜很喜欢用百合，不仅因为它具有良好的营养滋补之功，能养心安神、润肺止咳，还因为它的寓意美好，“百事合心意”，凡事都顺心如意了，这日子不就越过越红火了吗？百合搭配西芹，再加上杏仁碎可以美容、减肥、保护心血管，一道美丽可口清爽的小菜，敲响你幸福的大门。 西芹百合酿虾球 用料： 鲜虾10只，鲜百合1朵，杏仁2勺，西芹150克，酱油1勺，蛋清适量，淀粉1小勺。 小叮咛： 虾仁用蛋清、淀粉腌
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最近做菜很喜欢用百合，不仅因为它具有良好的营养滋补之功，能养心安神、润肺止咳，还因为它的寓意美好，“百事合心意”，凡事都顺心如意了，这日子不就越过越红火了吗？百合搭配西芹，再加上杏仁碎可以美容、减肥、保护心血管，一道美丽可口清爽的小菜，敲响你幸福的大门。
西芹百合酿虾球
用料：
鲜虾10只，鲜百合1朵，杏仁2勺，西芹150克，酱油1勺，蛋清适量，淀粉1小勺。
小叮咛：
虾仁用蛋清、淀粉腌制入味后再汆烫泡入冷水，可以保持虾仁脆弹的口感。百合最好在沸水中烫熟断生后再入锅翻炒，不仅口感脆嫩，也会让整道菜的色泽更美观。
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