【摘 要】
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为总结和积累经验,从餐饮业卫生监管法规和标准、监管制度、监督执法情况和食品卫生宣传教育四个方面阐述了十余年的餐饮业卫生监督的发展成就。
In order to summarize and
【机 构】
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卫生部卫生监督中心,江西省卫生监督所,
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为总结和积累经验,从餐饮业卫生监管法规和标准、监管制度、监督执法情况和食品卫生宣传教育四个方面阐述了十余年的餐饮业卫生监督的发展成就。
In order to summarize and accumulate experience, this paper elaborates the development achievements of health supervision in the catering industry for more than ten years from four aspects: the regulations and standards of health supervision in the catering industry, the regulatory system, the supervision and law enforcement situation and the publicity and education of food hygiene.
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