【摘 要】
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茶油,是用山茶树的果实榨取的一种食用油。山茶树果实中的种子,含脂肪油约为40～60％。榨取的油脂,其主要成分为油精,并含有棕榈精、硬脂精、山茶甙、山茶皂甙等。这些都是老年
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茶油,是用山茶树的果实榨取的一种食用油。山茶树果实中的种子,含脂肪油约为40～60％。榨取的油脂,其主要成分为油精,并含有棕榈精、硬脂精、山茶甙、山茶皂甙等。这些都是老年人所需的营养素。其中山茶甙有强心作用,而山茶皂甙有溶血作用。目前,在港台及东南亚,精炼后的茶油上市,已成为老年消费者的抢手货和生活必需品。大多数老人因食茶油而得益,他们
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