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旅游核心职业素质是评价旅游从业人员是否优秀的重要标准。本文对知识、能力与素质之间的关系进行分析，对综合素质和旅游核心职业素质也进行深刻的辨析与思考，明晰它们之间的关系，提出了“养成教育”是培养旅游类学生职业核心素质重要途径，并对如何形成与造就学生旅游职业核心素质的教育教学方法进行了探索，对高等旅游职业教育有一定的借鉴意义。