【摘 要】
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萝卜是以膨大的肉质根为食用器官的蔬菜，因其具有一定的保健价值而常为人们喜食。秋季生产中常由于环境条件影响及栽培措施不当而导致萝卜品质发生劣变，出现早期抽薹、歧根、糠
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萝卜是以膨大的肉质根为食用器官的蔬菜，因其具有一定的保健价值而常为人们喜食。秋季生产中常由于环境条件影响及栽培措施不当而导致萝卜品质发生劣变，出现早期抽薹、歧根、糠心等现象，影响了萝卜的商品价值。现就其品质劣变原因及防止对策介绍如下。一、早期抽薹秋栽萝卜
Radish is an edible vegetable with an enlarged fleshy root, which is often eaten by people because of its health value. Autumn production often due to environmental conditions and improper cultivation practices lead to deterioration of the quality of radish, early bolting, stubble, chaff and so on, affecting the commercial value of radish. The reasons for the deterioration of their quality and prevent countermeasures are as follows. First, early bolting autumn planting radish
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