【摘 要】
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西芹又称洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心.质地脆嫩,有芳香气味.西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B 族维生素、维生素 C、
【机 构】
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河北省张家口市涿鹿县农业农村局植保植检站,河北省张家口市蔚县农业农村局技术站
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西芹又称洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心.质地脆嫩,有芳香气味.西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B 族维生素、维生素 C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤维,其中磷和钙的含量较高.另外,芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎.具有降血压、镇静安神、利尿消肿、通大便等功效.冀西北区气候冷凉,昼夜温差大,病虫害发生轻,污染源少,是发展大棚大棵西芹的优势区域.
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