发酵罐中利用黑曲霉菌丝球处理豆制品废水的研究

• 作 者: 张燕 刁宁宁 黄勋娟 张建国
• 机 构: 上海理工大学食品科学与工程研究所,工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室（天津科技大学）
• 出 处: 工业微生物
• 发表日期: 2016年1期
• 关键词: 豆制品废水 黑曲霉 菌丝球 化学需氧量 soybean products wastewater Aspergillus niger pellets chemic
• 基金项目: 国家自然科学基金（No.21306112）, 上海市自然科学基金资助项目（No.13ZR1429100）, 上海高校青年教师培养资助计划（No.slg14037）, 教育部留学回国人员科研启动基金, 工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室（天津科技大学）开放基金资助项目（No.2013IM002）, 上海市研究生教育创新计划资助

利用黑曲霉菌丝球处理豆制品废水的优点是黑曲霉安全性好、菌丝球易收获、利于降低成本且可以减少传统处理方式所产生的污泥量。在前期研究的基础之上,在搅拌式发酵罐中考察了黑曲霉菌丝球降低豆制品废水化学需氧量（COD）的条件。研究结果表明,当豆制品废水初始COD在2×10~3mg/L,黑曲霉孢子浓度为1.44×10~3/L时,黑曲霉的菌丝能够在搅拌式发酵罐中形成形态均一的菌丝球,同时可将废水的COD降至842 mg/L,COD去除率达55.7%。该研究结果为在搅拌式发酵罐中利用黑曲霉菌丝球处理豆