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以梨枣为试材．研究了采前套袋对梨枣果实贮藏效果的影响。结果表明：采前套袋处理的梨枣在贮藏期呼吸强度略低于对照，变化平缓；PG活性变化与枣果软化无显著相关性；PPO活性呈单峰曲线变化；果实的POD活性呈现两次高峰，第一次高峰高于第二次高峰，套袋果实POD活性高峰出现较晚。套袋果实PG活性及POD活性显著低于对照，并维持较高的果肉硬度和较低的果实腐烂率。