酵母菌种的单倍体分离及其原生质体的再生,融合的研究

• 作 者: 范怀德 丁友
• 机 构: 西北民族学院食品科学系,天津轻工业学院食品工程系
• 出 处: 西北民族学院学报：自然科学版
• 发表日期: 1999年4期
• 关键词: 酵母细胞 原生质体 融合 单倍体分离 酵母菌

采用酶法和复合作用法对酵母菌株１３００（２Ｎ）和２０１０（２Ｎ）的单倍体细胞（１Ｎ）的获得率分别为３０％和２０％左右。由实验确定脱子囊壁的最佳条件为采用生理盐水，ｐＨ５．４，温度为２７℃，获得Ａ型，Ｂ型两种单倍体细胞（ＩＮ）。通过群体杂交法，从７５个平板上，挑选出１４５个小菌落，得到５个营养缺陷型菌株，该菌株的原生质体在３５％ＰＥＧ的作用下进行原生质体的融合，获得成功。但是仍需进一步对融合体进行生理、生态的研究。