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柱切换技术指通过利用多线路切换阀从而改变进样阀与色谱柱等检测器设备之间的关系状态的技术，能够对实验样品中多组成的待测物质进行分离与净化分析。将进样样本进行合理倒入，从而对进样样本进行净化、以及进行样本的衍生化，从而实现样本有机物溶剂含量减少的目的，提高样本的回收率等，对于监测食品中的药物残留有着重要作用。