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微生物育种技术是应用遗传学原理对特定菌株进行改造的技术，以消除菌株的不良性状，提高其质量和特性，增加有益的新性状的一种育种方法，是一门应用性学科，在微生物专业教学有着重要地位。但在高职院校授课中还存在传统教学模式的不良影响，亟需进行改革，本文从教学内容和教学方法改革方面分析了《微生物育种技术》这门课程的具体改革措施。