【摘 要】
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<正> 笔者于2003年年底至2004年3月通过信函及走访的方式,对我国饭店业总经理进行抽样调查,共发放问卷500份,回收有效样本181份,占总发放样本数的36.2％,有效样本回收率不够理
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<正> 笔者于2003年年底至2004年3月通过信函及走访的方式,对我国饭店业总经理进行抽样调查,共发放问卷500份,回收有效样本181份,占总发放样本数的36.2％,有效样本回收率不够理想,这也从一个侧面反映出我国饭店业总经理对“饭店业职业经理人”概念的整体认知状况不尽如人意。 本文关注的焦点是我国本土饭店业总经理的职业化发展,因此,为了区分职业化的总经理与非职业化的总经理,笔者在问卷中
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