论文部分内容阅读
摘要：蟹池多品种生态养殖，充分利用池塘自然生态条件，在不影响河蟹养殖的情况下，增加放养青虾、鳜鱼、鲢、鳙、鲫鱼，实现效益最大化，在同一片区域内养殖河蟹、青虾和鳜鱼有着较高的收益，不仅能够将水体空间利用到位，同时不会造成饵料资源的浪费，能够更快的增加产量和效率，是一项非常高效且维护生态的养殖模式，深受本地养殖者的欢迎。
关键词：合理搭配;科学管理;高效养殖
中图分类号： S964 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.20.045
1养殖的条件
在选择池塘的过程中，一定要选择适合蟹、虾、鳜多品种养殖的区域，保证有充足的水源，保证水质清晰、没有污染、交通相对便利、环境相对安静、电力资源丰富的地方。池塘的方向是东西方向，且形状为长方形，光照充足，面积尽量保持在30亩左右，以便于对池塘的管理，水位深度尽量保持在1.5～2.0米，保证埂宽不渗漏，池塘的进排水系统要相对独立，同时一定要防止敌害生物的进入，以防止池塘内的动物逃离。
1.1前期早准备
早清塘早消毒，在冬季11～12月份时，对养殖池起捕并塘，及时抽干池水，挖去过多的淤泥并用生石灰加工业盐消毒后，对塘底冻晒15天;早培水，冻晒后灌水30～50厘米，在池角放置畜禽粪肥，及早培育浮游生物作为青虾的适口饵料。
1.2种草
为确保池塘中充足的水草，施肥后在池中央人工种植轮叶黑藻或伊乐藻，按“井”字型种植，留足水草繁殖的空间，确保一定的光照，在6月份还没有到河蟹的吃草旺季时，水草生长过密时需人工按“井”字型割，沿池塘边不要种植水草，以确保池水的流动和水生动物的活动空间，水草需一直保持距离水面10厘米左右，浮出水面时需人工割除并捞出处理，以防治水草腐烂败坏水质，9～10月池塘水草不足时，可放置些水花生、水葫芦等水生作物，注意放置时不能让这些水生作物接触土壤，要用绳圈固定在水中间隔放置，主要是为了增加后期河蟹、青虾等的栖息区。
1.3 防逃设施
河蟹具有较强的逃逸能力。为了防止河蟹的出逃，在池塘的四周用抗氧化的钙塑板连接起来，每隔一段距离竖一根木桩，然后用细铁丝固定在木桩上，四个角做成圆弧的形状。这种防逃措施能够抵抗大风的侵袭。此外，在钙塑板上面向池塘内方向，离开钙塑板50～80厘米用木桩以及绳固定向上横拉聚乙烯网片包围池塘四周，从而防止敌害生物的入侵。
2合理搭配品种
2.1蟹种放养
3月初一次放足，选择“第江2号”河蟹苗，自育扣蟹挑选100～200只/公斤规格的附肢齐全、爬行敏捷、无伤无病，放养密度为800只/亩。
2.2青虾放养
分次放养，以放养野生青虾苗为主，3月份把冬季并塘时不符合上市的青虾作为苗种放养，至5月份即可上市，5月放养抱卵青虾，8～9月时放养太湖青虾苗，规格为2000～4000只/公斤，亩放2～3公斤左右。
2.3鳜鱼放养
在5月份的时候，应该放养鳜鱼苗，对于鳜鱼苗的要求是规格整齐、体质健壮、体表光滑、体色鲜艳、没有伤口、没有疾病，一般情况下5～6厘米放养密度为10～15尾/亩，具体的情况还应该根据池塘内的野杂鱼数量进行判断。
2.4鲢、鳙、鲫鱼种放养
3月份投放6～8尾/公斤的鲢、鳙，放养密度为30～50尾/亩，滤食性鱼类，能够将池塘中的浮游生物等作为食物;放养10尾/公斤规格的鲫鱼，密度为30～50尾/亩，待鲫鱼自繁苗时可作为鳜鱼的适口饵料，不仅可以降低生产的成本，同时还能够增加收入，保护良好的生态环境，减少疾病的发生。
3科学投喂管理
3.1飼料投喂
在养殖的过程当中，首先将饲料投喂给河蟹，在3～5月期间，主要以投喂小鱼为主;在6～8月期间，主要是以南瓜、玉米等植物性饲料为主;在9～10月期间主要以小鱼为主。具体的投喂应该根据天气的情况来判断，通常情况下每天进行2次投喂活动，分别是早晨和傍晚各1次，早晨投配合饲料，晚上以投小杂鱼为主。鳜鱼以养殖池塘中的鲜活野杂鱼及鲫鱼苗为饵，鲢、鳙鱼这两种鱼类的饵料不需要特别考虑和投喂，因为其主要以池塘中存在的浮游生物等为食物。
3.2水质管理
春天主要是浅水，水深的范围控制在30～50厘米之间，这样的深度有利于水中温度的升高、水草的生长、螺蛳的繁殖、河蟹的生长以及青虾的生长，以后随着水草生长逐渐加深池水，6月保持150厘米以下，7～9月保持水深2米左右，透明度保持在35～40厘米，春季时每15天换水1次，夏季高温期每7天换水1次，当后期河蟹大量上岸时，晴天每天注入新水。这样有利于蟹、虾、鳜的摄食和快速生长。每20天左右运用光合细菌来改良和改善池底的淤泥，分解淤泥中的有害物质，稳定酸碱度，促进蟹、虾、鳜健康生长。
3.3病害防治
坚持以生态防治为主，药物防治为辅，蟹、虾、鳜在天然环境中抗病能力相对而言比较强，但是在人工养殖的环境下受多种因素的影响容易发生病害。主要采用中草药、光合细菌、免疫多糖、复合维生素、大蒜素等药物制成的药饵进行一定时期的投喂，可增强蟹、虾、鳜的抗病能力，尽量减少疾病的发生。
3.4适时捕捞
根据不同品种生长的情况进行捕捞时间的确定。河蟹的最佳捕捞时间是在10～11月之间，捕捞的方法分为两种，一种是在夜间进行徒手捕捉，另一种是用地笼捕捉，当捕获完之后，将河蟹用清水洗刷干净后先暂收养着，然后等待出售;将青虾进行2个月的放养之后，待青虾长到40～50克时进行地笼捕捉，然后上市;将鳜鱼放养3个月之后，待尾重达500克以上，将其捕捞然后上市，体重不达标的鳜鱼继续留在池塘中进行生长，其他鱼类待河蟹大量上市后再起捕上市。
作者简介：沈芬华，大专学历，工程师，研究方向：水产养殖。
关键词：合理搭配;科学管理;高效养殖
中图分类号： S964 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.20.045
1养殖的条件
在选择池塘的过程中，一定要选择适合蟹、虾、鳜多品种养殖的区域，保证有充足的水源，保证水质清晰、没有污染、交通相对便利、环境相对安静、电力资源丰富的地方。池塘的方向是东西方向，且形状为长方形，光照充足，面积尽量保持在30亩左右，以便于对池塘的管理，水位深度尽量保持在1.5～2.0米，保证埂宽不渗漏，池塘的进排水系统要相对独立，同时一定要防止敌害生物的进入，以防止池塘内的动物逃离。
1.1前期早准备
早清塘早消毒，在冬季11～12月份时，对养殖池起捕并塘，及时抽干池水，挖去过多的淤泥并用生石灰加工业盐消毒后，对塘底冻晒15天;早培水，冻晒后灌水30～50厘米，在池角放置畜禽粪肥，及早培育浮游生物作为青虾的适口饵料。
1.2种草
为确保池塘中充足的水草，施肥后在池中央人工种植轮叶黑藻或伊乐藻，按“井”字型种植，留足水草繁殖的空间，确保一定的光照，在6月份还没有到河蟹的吃草旺季时，水草生长过密时需人工按“井”字型割，沿池塘边不要种植水草，以确保池水的流动和水生动物的活动空间，水草需一直保持距离水面10厘米左右，浮出水面时需人工割除并捞出处理，以防治水草腐烂败坏水质，9～10月池塘水草不足时，可放置些水花生、水葫芦等水生作物，注意放置时不能让这些水生作物接触土壤，要用绳圈固定在水中间隔放置，主要是为了增加后期河蟹、青虾等的栖息区。
1.3 防逃设施
河蟹具有较强的逃逸能力。为了防止河蟹的出逃，在池塘的四周用抗氧化的钙塑板连接起来，每隔一段距离竖一根木桩，然后用细铁丝固定在木桩上，四个角做成圆弧的形状。这种防逃措施能够抵抗大风的侵袭。此外，在钙塑板上面向池塘内方向，离开钙塑板50～80厘米用木桩以及绳固定向上横拉聚乙烯网片包围池塘四周，从而防止敌害生物的入侵。
2合理搭配品种
2.1蟹种放养
3月初一次放足，选择“第江2号”河蟹苗，自育扣蟹挑选100～200只/公斤规格的附肢齐全、爬行敏捷、无伤无病，放养密度为800只/亩。
2.2青虾放养
分次放养，以放养野生青虾苗为主，3月份把冬季并塘时不符合上市的青虾作为苗种放养，至5月份即可上市，5月放养抱卵青虾，8～9月时放养太湖青虾苗，规格为2000～4000只/公斤，亩放2～3公斤左右。
2.3鳜鱼放养
在5月份的时候，应该放养鳜鱼苗，对于鳜鱼苗的要求是规格整齐、体质健壮、体表光滑、体色鲜艳、没有伤口、没有疾病，一般情况下5～6厘米放养密度为10～15尾/亩，具体的情况还应该根据池塘内的野杂鱼数量进行判断。
2.4鲢、鳙、鲫鱼种放养
3月份投放6～8尾/公斤的鲢、鳙，放养密度为30～50尾/亩，滤食性鱼类，能够将池塘中的浮游生物等作为食物;放养10尾/公斤规格的鲫鱼，密度为30～50尾/亩，待鲫鱼自繁苗时可作为鳜鱼的适口饵料，不仅可以降低生产的成本，同时还能够增加收入，保护良好的生态环境，减少疾病的发生。
3科学投喂管理
3.1飼料投喂
在养殖的过程当中，首先将饲料投喂给河蟹，在3～5月期间，主要以投喂小鱼为主;在6～8月期间，主要是以南瓜、玉米等植物性饲料为主;在9～10月期间主要以小鱼为主。具体的投喂应该根据天气的情况来判断，通常情况下每天进行2次投喂活动，分别是早晨和傍晚各1次，早晨投配合饲料，晚上以投小杂鱼为主。鳜鱼以养殖池塘中的鲜活野杂鱼及鲫鱼苗为饵，鲢、鳙鱼这两种鱼类的饵料不需要特别考虑和投喂，因为其主要以池塘中存在的浮游生物等为食物。
3.2水质管理
春天主要是浅水，水深的范围控制在30～50厘米之间，这样的深度有利于水中温度的升高、水草的生长、螺蛳的繁殖、河蟹的生长以及青虾的生长，以后随着水草生长逐渐加深池水，6月保持150厘米以下，7～9月保持水深2米左右，透明度保持在35～40厘米，春季时每15天换水1次，夏季高温期每7天换水1次，当后期河蟹大量上岸时，晴天每天注入新水。这样有利于蟹、虾、鳜的摄食和快速生长。每20天左右运用光合细菌来改良和改善池底的淤泥，分解淤泥中的有害物质，稳定酸碱度，促进蟹、虾、鳜健康生长。
3.3病害防治
坚持以生态防治为主，药物防治为辅，蟹、虾、鳜在天然环境中抗病能力相对而言比较强，但是在人工养殖的环境下受多种因素的影响容易发生病害。主要采用中草药、光合细菌、免疫多糖、复合维生素、大蒜素等药物制成的药饵进行一定时期的投喂，可增强蟹、虾、鳜的抗病能力，尽量减少疾病的发生。
3.4适时捕捞
根据不同品种生长的情况进行捕捞时间的确定。河蟹的最佳捕捞时间是在10～11月之间，捕捞的方法分为两种，一种是在夜间进行徒手捕捉，另一种是用地笼捕捉，当捕获完之后，将河蟹用清水洗刷干净后先暂收养着，然后等待出售;将青虾进行2个月的放养之后，待青虾长到40～50克时进行地笼捕捉，然后上市;将鳜鱼放养3个月之后，待尾重达500克以上，将其捕捞然后上市，体重不达标的鳜鱼继续留在池塘中进行生长，其他鱼类待河蟹大量上市后再起捕上市。
作者简介：沈芬华，大专学历，工程师，研究方向：水产养殖。