从头开始 剃头匠与男人世界

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  理发一事,还真有历史可查。中国传说伏羲时就已开始椎髻,不再散发。旧时做官须面试,对仪表形象极其注重,发式很重要。理发得讲究时辰,根据老黄历,理发与开市、交易、挂匾、开光、出行、入宅、移徙、安床、上梁、作灶、行丧、乘船、嫁娶、安葬等日常琐事类似,是一件须阴阳协调听天由命风水至上的活儿。
  由于传统道德的约束,使得人们对头发的梳理极为重视。许多文学作品中,都有对头发的描写。不过,那时候,人们更多是忧愁了才会惊觉白发苍苍,发怒了才会感觉恼羞冲冠,立誓了才会注重百年结发,绝望了才会捋清红尘恼丝……
  直到现代社会,理发才成为人民当家作主的一件自由事儿,“剃头泡脚,胜过吃药”—“下火”。随着社会需求的急速膨胀,理发行业也开始电气化改革,理发一词更被“美发”替代,实用性已远次于装饰性。不过,作为成功人士,固定经典的头式,依然是自我形象的唯一标准,随着经济基础的越加雄厚,许多人开始雇用私人理发师或家族理发店作为身份象征,甚至越来越多的理容护肤产品也应运而生。
  
  理发,自古以来便是一件颇具仪式感的小事儿。
  不过,这小事儿做好了,飞黄腾达;
  做疵了,可就山穷水尽。
  理发得讲究时辰,根据汉典老黄历,
  理发与出行、入宅、作灶、行丧、乘船、
  嫁娶、安葬等日常琐事类似,
  是件须阴阳协调、听天由命、风水至上的活儿。
  今时今日,理发,却渐渐变为一种快速消费形式,
  像吃个饭取个钱做个爱那么简单仓促。
  我们撇开上纲上线,去了解剃头匠与男权社会的趣事儿。
  
  剃头匠
  追忆似水年华
  现在的理发师可以不是科班出身,可以不必终身为仆,可以不学基本功而照着电视学,可以开高得离谱的价格专为明星富豪做头,也可以随时转变身份——学人家香港巨富杨家诚从一个『飞发仔『出道,最终成亿万富豪甚至买下英超俱乐部。
  跟随靖奎老人一辈子的传统剃头刮须用具,老人说,这套玩意儿,和装着他们的破包,扔在景山后街的小马路上,人都懒得捡来看。老人坚持自己刮须,也用这套家伙。
  
  靖奎
  剃头界活化石
  “像靖大爷刮脸就舒服多了,提神、去火,年轻人享受不了这个,这叫传统文化,像靖大爷这样的手艺人,少多了,见不着了。”
  
  我们男人的剃头故事
  纪晓华 香港设计师
  生活、旅行家,专栏作者
  小时候家里穷,剪头发差不多是每三个月才做一次的事。每次都剪很短,妈妈说,这样才划算。爸妈说好看,就傻傻地相信好看了。以往很享受剪头发,因为这都是“家族”聚会前才做的,表哥表弟们就在理发摊排坐开,看看漫画,闹闹玩玩就一天。中学时代有发禁,发型受限制。但随着去国外留学,头一次留长发,也烫了一次头发。那时自以为很有型,现在看回,确是今生最令人惊骇的造型。直到工作以后,总算是找到了一个固定的发型师,定下一个基础。
  谭盾 作曲家
  社会活动家
  我头发从来没要理发师修剪过,在我头上动剪的只有两个人。小时候经常是我妈妈拿把小剪刀为我“更新面目”;出国后,理发工具鸟枪换炮了,小剪刀变成了可调节电动剪,理发师也变成了自己。这个习惯一直没变过,我至今保持自己给自己理发是有一个说法的:省下去外头理发的钱,捐给非洲儿童。
  
  迪奥尼西奥 雕塑家雕刻修复师社会活动家
  在意大利,理容是一种文化,人们经常会来到理发店做一套像上海Massage式的全方位服务。那不仅是清洁,更重要的是造型,包括发型、胡须。大家常说迪奥尼西奥看起来并不像人们印象中的艺术家,或许因为我是一个意大利人。我的头发一直是朋友打理的,但这却只是少数人知道的秘密。对于发型,我追求舒适、随意,但同时无法忽略的是根植于血脉之中的意大利优雅。今年已经是我来到中国的第七年,现在我更乐意把自己“中国化”,而非穿着唐装的“外国人”。
  
  王石 企业家
  探险运动家
  深圳常去的理发店是万科金色花园一楼的“剪一派”,常去并不是剪得特别好,而是轻车熟路使然。北京东城区平安大道有家“金板寸”,专门剃板寸。这是一家不大的理发馆,门口挂着横竖两块牌匾,横的:金板寸,竖匾:寸板金。进了门感觉是针对贩夫走卒开的大众店。不温不火的师傅招呼先洗头。围上围裙,粗木凳坐下,头低下,专职洗头的一位小伙子哗啦啦开了热水龙头。虽然不大舒服,却是久违的少年回味……理发的是位年轻师傅,也许专司板寸的原因,手法极纯熟,又极细心。20分钟过去,镜中的板寸很中国。
  
  张永丰
  用剪刀改变中国人
  二十年前,几个客人每次来北京就三件事:去国贸或王府井买名牌、吃烤鸭、来找他剪头发。那时很多人带着儿女来剪,如今一家三代人都来找他。
  
  即便是中国大陆首位去伦敦沙宣教育学院进修的发型师,热心网友对张永丰(Tony)的印象点评却仍是“不拽,特别绅士的一个人”。1990年北京召开亚运会,一位美籍华人在北京成立了第一家中美合资的发廊─苏珊美容院。美容院的装修设计及产品、电器都由美国运来,招发型师的标准也近乎苛刻,不仅得够技术、够形象、还得会点儿英文,为安全着想,员工最好是北京户口─Tony即是老板心目中合格的一员。当时这家店不收人民币,只收兑换券,洗、剪、吹大概要上百兑换券,有人做头发得花一千多兑换券。蔡国庆、景岗山、杭天琪、李玲玉、胡兵及一些名模日渐成为了他的熟客。
  上世纪90年代,大众的审美正在悄然发生着变化。“印象很深的是叫《茜嫂的盒饭店》的日本连续剧,中国年轻人当时都愿意效仿剧里日本的不良少年的发型。”当年老板带来的国外教学录像带开启了他对国际时尚的认知。
  1993年,Tony来到一家集美容美发、婚纱摄影为一体的台湾综合连锁店─丽的,全球有四五十家分店,这是在中国内地开的第一家。Tony凭其专业的技术和眼界,深受顾客喜欢。那年他22岁,公司看他的业绩每月都是第一名,于是派他作为北京店代表,去英国伦敦沙宣学院进修。这是他第一次坐飞机,也是第一次出国。“出关的时候,武警问我,‘你出国干吗去’,我说学剪头发,‘什么?剪头发?去伦敦学?’都觉得挺奇怪的。”
  武警不知道,Tony去读的其实是全世界发型业的“哈佛”。在那里,他学到了源于五六十年代、流行于六七十年代的新剪发体系,它把一些几何元素,配合建筑设计,融合到立体剪裁当中,剪出来的效果是既有美感又有几何立体感,更加切合到每个人的脸型和头型。从伦敦回来后,带着他的修成及老顾客,来到北京港澳中心瑞士酒店,其间接了几十种MTV拍摄的造型,做过汪峰、金海心、零点乐队、张楚、许巍等明星造型,并担任了凤凰卫视国内活动首席形象设计工作。香港即将回归之时,香港临时政府的政要来京与国务院探讨回归前后的诸多问题,“他们来北京开会,住在港澳中心,出席一些外事活动之前,都想把自己的发型、仪表打理一下,所以酒店会提前通知我们为他们做头发,其中还包含按摩、修甲这些服务。‘回归’仪式坐主席台的嘉宾,80%我们都给服务过。”
  1999年沙宣正在计划进入中国,Tony参与了它在中国第一场国际发型秀。当时他作为大陆唯一一位发型师,受宝洁公司的公关部主任邀请共进一餐,为沙宣提供了在中国开专业学校可能性的建议,于是沙宣选择了在上海成立中国第一家沙宣教育学院。2002年,自从沙宣于上海开始正式挂牌营业之后,掀起了发型师培训市场的气候。第一期时,他也跑去那里学习,于是有了开发型师教育培训机构的念头。“我希望用自己的渠道和经验,能更多的把自己的东西分享给发型师,帮助他们在技术和综合方面有提升。”于是他创立了威派教育学院。他正如当年进入中国的第一所沙宣教育学院一样,正在企图通过改进中国发型师的技巧和审美,从而用剪刀改变中国人的风貌。
  张永丰(Tony(先生的一套美发设备,包括黄色的日本高级订制剪刀包以及日本松琦牌钛合金剪刀,价值近六万元人民币。
  
  温贵兴
  理发仪式50年不变
  “现在的人,不懂得躺在理发椅上有人帮自己热敷刮须按摩,然后椅子一转洗头,再转回来坐直剪发这事儿有多棒,他们都不识叹。”
  今时今日,传统理发师行业濒临消失,只剩发型师,这都拜电发刨所赐,“我自己家里都是用电须刨。”温师傅笑笑。Stephan Wan(温贵兴)师傅是香港硕果仅存,会剪发、做头兼刮须的老师傅。温师傅近八十岁,入行五十多年。他任职的文华东方酒店理发室(Mandarin’Barber),乃香港本地唯一一家在酒店内,有剃发修须服务的高级理发。而他在这里,也差不多工作了四十年。当年,美国小布什总统的奶奶来到香港,点名要温师傅打理发型,旧时的港督David Wilson爵士还宣称:“如果一生只选择一家理发室,我定毫不犹豫地选择文华东方酒店的理发室。”
  这是一家现时光明正大地表明专为男士服务的理发室。理发室的老师傅,大多是在这里工作几十年以上的师傅,手艺不消说,更重要的是,他们对于这份工作的自重好学。他们对客人少话,但暗底下是做了不少功课,温师傅手头上有个小簿子,细心记下客人喜好、抵达时间,当客人再来时,已不需多言,因他早铭记于心中。“他们不刻意讨好客人,但以现时罕见的细心、稳沉、一流的服务来让客人感到舒服。而客人有九十多岁的,多年光顾,也有初剪头发的小孩,剪下的头发,理发室会将一束小头发镂在框里,送给谁留念。”经理Genesis Day Lagasca女士介绍。
  “现在的人,不懂得躺在理发椅上有人帮自己热敷刮须按摩,然后椅子一转洗头,再转回来坐直剪发这事儿有多棒,他们都不识叹。”温师傅说。这里有剃须服务,也有修须服务,本地人以剃须居多,而欧美及中东人士则会更多选择修须服务。剃须的过程,共需六条洁白的毛布。热毛巾敷面,让毛孔张开,问准客人的皮肤敏感度后,再涂上适合的护肤油,也让师傅得知胡须的软硬度,然后,用进口名贵的獾毛扫在客人面上抹上剃须膏,老师傅的剃刀在下巴旋转,温柔,轻重恰当,应胡须的软硬生长方向而有耐性地刮。整个剃须过程结束了,再敷上冷毛巾,收缩毛孔,最后,抹上香熏油,保护皮肤。
  这家理发室不但岁月悠久,而且很沉静地保留着情调,一点不喧哗。护理产品也有考究,头发护理是专为男士而设的最好品牌美国的Crew,而剃须膏则来自于英国1875年便创始的品牌Geo.F.Trumper’s,尊贵、特别、独有。理发椅子设计沿用旧时美国及日本进口货品,完全依人身体而设计。光顾的客人多为有社会地位之人,有曾经的港督,也有国际名人,离开多年,再回来,依然指定温师傅。这些客人看过世事浮云,不爱浮夸,沉默地享受理发服务,静静地离开。然而,又没有冷冰感,门口的深色沙发、杂志,以及花朵、蔬果,种种细节,都构成一种安静而温暖的气氛。听说还有在附近上班的大公司高层中午时分专门到此休息看报。
  温贵兴(Stephan(先生已经在香港文华东方酒店理发室服务近50年,他对不同年龄的客户都有绝佳的服务,甚至是对刚出世的孩童。此地有华语地区极少有的剃须修须服务,所以相关护理产品也是五花八门,不过均颇为考究。各国人士都可以找到自己熟悉和中意的产品。
  我们男人的剃头故事
  陈丹青 画家
  文艺评论人
  1982年初来到美国,那时中国画画的人尤其是中央美院的男人,都时兴留那种一头又乱又长的头发,我就顶着一头长发,穿着两条我当时认为“最美国”的喇叭裤“啪哒啪哒”就这么到美国来了。后来走在街上,发现根本没人这么穿,一头长发也非常不对。当时我想到理发店去简单理个发,居然要十几块美元,就不去了。现在看到当年的照片,实在像个越南船民,看在纽约林肯中心参加画展时的录像,我操,那样子真他妈无耻。当时,顶着这样一个无耻的形象居然还到处和人见面。
  
  牛牛 钢琴家
  肖邦、莫扎特音乐优秀演奏者
  我的头发都是由妈妈打理的。大家说这是“家庭系”特色的小平头。妈妈说,男孩子出汗多,所以要清爽一点,就把我的头发都剃上去。许多艺术家都是长发,哪天我也要试一下。最有特色的是光头,光光亮,也不用多费心思去打理。最主要的就是自然和舒服。
  
  黄蒙拉 小提琴演奏家
  帕格尼尼大赛金奖获得者
  小时候挺爱梳头的,光亮、整齐,现在不会在头发上花太多的时间,不过走出家门的时候还是追求清爽。平时上台,会有发型师整理,但无论如何最后取得的效果都要自然。精雕细琢并非每一个人形象的要求,理发和演奏古典音乐一样——少点人工痕迹。父亲仍旧是每天不变、传统的二八分,这是每个时代人们不同精神的体现,发型也是因人而异。愿意尝试不同的发型师,在不同的时期会有不同的爱好。最怀念小时候理发的价钱。
  
  陈光标 企业家
  慈善家
  我和太太总是在南京一家很小的没有名号的理发店做头。我和太太是分别去的,老板认识我10年了,叫杨家国。这家店不大,大概20平方米,里边弥漫着浓重头油和发胶气味。因为熟悉了,所以每次大概剪个小平头就是5分钟,洗头和吹头我就去家里自己弄了。剃个头老板开价是五块,因为我是老顾客,他给我打6折,每次收我三块钱。
  
  后记
  理发不是一件愉快事。让牙医拔过牙的人,望见理发的那张椅子就会怵怵不安,两种椅子有点相像。我们并不希望理发店的椅子都是檀木螺钿,或是路易十四式,但至少不应该那样的丑,方不方圆不圆的,死橛橛硬帮帮的,使你感觉到坐上去就要受人割宰的样子。
  但是理发是一种必不可免的麻烦。“君子整其衣冠,尊其瞻视,何必蓬头垢面,然后为贤?”理发亦是观瞻所系。在我们的社会里,如果你蓬鬙着头发,就会有人疑心你才从监狱里出来。髭须是更讨厌的东西,如果蓄留起来,七根朝上八根朝下都没有关系,嘴上有毛受人尊敬,如果刮得光光的露出一块青皮,也行,也受人尊敬,惟独不长不短的三两分长的髭须,如鬃鬣,如刺猬,如刈后的稻秆,看起来令人不敢亲近,鲁智深“腮边新剃暴长短须戗戗的好惨濑人”,所以人先有五分怕他。钟馗须髯如戟,是一副啖鬼之相。我们既不想吓人,又不欲啖鬼,而且不敢不以君子自勉,如何能不常到理发店去?
  理发匠并没有令人应该不敬重的地方,和刽子手、屠户同样的是一种为人群服务的职业,而且理发匠特别显得高尚,那一身西装便可以说是高等华人的标识。一块白绸布往你身上一罩,不见得是新洗的,往往是斑斑点点的如虎皮宣。随后是一根布条在咽喉处一勒。当然不会致命,不过箍得也就够紧,如果是自己的颈子大概舍不得用那样大的力。
  头发是以剪为原则,但是附带着生薅硬拔的却也不免,最适当的抗议是对着那面镜子拧眉皱眼的做个鬼脸,而且希望他能看见。人的头生在颈上,本来是可以相当的旋转自如的,但是也有几个角度是不大方便的,理发匠似乎不大顾虑到这一点,他总觉得你的脑袋的姿势不对,把你的头扳过来扭过去,以求适合他的刀剪。疑心理发匠许都是孔武有力的,不然腕臂间怎有那样大的力气?
  最愉快的是洗头。浓厚的肥皂汁滴在头上,如醍醐灌顶,用十指在头上搔抓,虽然不是麻姑,却也手似鸟爪。令人着急的是头皮已然搔得清痛,而东南角上一块最痒的地方始终不会搔到。用水冲洗的时候,难免不泛滥入耳,但念平夙盥洗大概是以脸上本部为限,边远陬隅辄弗能届,如今痛加涤荡,亦是难得的盛举。电器吹风,却不好受,时而凉风习习,时而夹上一股热流,热不可当,好像是一种刑罚。
  最令人难堪的是刮脸。一把大刀锋利无比,在你的喉头上眼皮上耳边上,滑来滑去,你只能瞑目屏息,捏一把汗。刮脸的危险还在其次,最可恶的是他在刮后用手毫无忌惮的在你脸上摸,摸完之后,你还得给他钱。(摘编自梁实秋文《理发》)
  
  解梦心理学概述
  梦见理发意味着烦恼的减少、消失。通常理发相关的梦境,也会解释为头脑变得清醒理智。无数头发丝,就意味着万千烦恼丝,表明梦者近期可能因为某事而产生了较大的压力,有了很明显的烦恼。而梦中的理发,就是烦恼被清除了,思想又有了新的突破,思路又清晰了起来的意思。
  黄历选理发的日子
  忌理发的日子
  (2011年10月-12月)
  10.29 12.18
  宜理发的日子
  (2011年10月-12月)
  10.4 10.6 10.11 10.21 10.24 11.4 11.5 11.17 11.2411.30 12.3 12.10 12.20 12.25
  剃须前后用品
  男人们都知道,剃须时需要将剃须沫或啫喱涂抹在胡须密集处,后使用专业胡须刀刮除。刮须后嘴部皮肤容易干燥、缺水,所以有人会涂上须后爽肤水或润肤露,但其实这并不够。现代科学技术研究发现,男人在剃须前后,都需要对脸部皮肤进行清洁与保护,这可比女人的日常护理脸部肌肤娇气多了。
  其实男士理容步骤并不简单,首先洁面,去除面部的污垢和油脂,皮肤即刻干净清爽;之后使用爽肤水,补充水分,舒缓皮肤;然后使用润肤产品,为干净的皮肤注入水分,保持滋润。那么,如果需要剃须,则在洁面步骤之后,使用剃须啫喱,软化胡须并滋润皮肤;接着使用剃须刀,待剃须完毕,再使用爽肤水及润肤产品滋润保护皮肤。
  市面上常见的男士理容产品,不管是奢侈品牌或大众快消品,大多是用于常规的日常皮肤护理,却忽视了男士剃须前后的护理步骤。而吉列作为拥有百年理容经验及护肤科技的男士专属品牌,近期为男士新开发了多款理容产品。包括了活能深层滋养霜、水养活力洁面啫喱、保湿爽肤水、控油矿物洗面泥、无油醒肤啫喱等5款。配合吉列常规剃须产品,使男士更愿意享受理容的舒爽。
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