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【摘 要】
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淀粉经过液化、糖化、脱色、离子交换、浓缩工序,制备出麦芽糖浆。麦芽糖浆中含有麦芽三糖、麦芽四糖、葡萄糖等组分,麦芽糖的含量83%左右。通过色谱分离可以提高麦芽糖的含
【机 构】
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山东福田药业有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2015年08期
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