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随着我国畜牧业的快速发展,各地方基本都建起了定点屠宰场[1].这样既繁荣了经济,又方便了群众的生活.但是,为了确保群众吃上"放心肉".笔者就对定点屠宰场异常肉的检验与处理进行了初步的探讨.
定点屠宰场异常肉的检验与处理
【摘 要】
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随着我国畜牧业的快速发展,各地方基本都建起了定点屠宰场[1].这样既繁荣了经济,又方便了群众的生活.但是,为了确保群众吃上"放心肉".笔者就对定点屠宰场异常肉的检验与处理
【机 构】
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山西省太原市家畜防疫检疫站,山西省河曲县家畜防疫检疫站,山西农业大学动物科技学院
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2005年7期
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