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现代酒店设计不再是传统意义上的商业空间，它不仅要满足单一的休息功能，而更多的体现酒店的特色文化，更是一个城市文化和品位的象征，是城市文化的一部分。作为一种最普遍的审美形式，色彩已成为现代酒店设计的重要内容和艺术表现的关键要素，而酒店作为具有发展前景的城市文化模式，需要色彩学的协助进行设计，色彩设计正是设计师为酒店餐饮空间营造主题氛围最直接简单的工具。