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阿斯巴甜是一种新型安全的甜味剂,在食品工业中被广泛的使用,文章就目前阿斯巴甜的合成和应用研究进展做了综述,重点介绍了阿斯巴甜的合成方法。旨在为改进和创建新的阿斯巴甜合成方法提供参考依据。
阿斯巴甜的合成和应用研究进展
【摘 要】
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阿斯巴甜是一种新型安全的甜味剂,在食品工业中被广泛的使用,文章就目前阿斯巴甜的合成和应用研究进展做了综述,重点介绍了阿斯巴甜的合成方法。旨在为改进和创建新的阿斯巴
【机 构】
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河北省发酵工程研究中心,河北科技大学工会,河北科技大学图书馆
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2010年01期
【基金项目】
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河北教育厅资助项目(2008116);2009年河北科技大学大学生科技创新基金项目
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