【摘 要】
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食用菌营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、多糖类、多种维生素、多种氨基酸并存的特点,不但味道鲜美,而且有降血压、降胆固醇、抗癌、防癌以及治疗其他多种疾病的作用,还能提高人
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食用菌营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、多糖类、多种维生素、多种氨基酸并存的特点,不但味道鲜美,而且有降血压、降胆固醇、抗癌、防癌以及治疗其他多种疾病的作用,还能提高人体免疫能力,因此被世界各国誉为"健康佳品"。随着科学技术的发展和人民生活水平的不断提高,人们对食用菌类保健食品的需求越来越高,近年来,国际上兼有营养与疗效的保健饮料销量有逐年增长的趋势,利用食用菌作为原料开发食用菌保健饮料具有广阔前景。现介绍几种食用菌保健饮料的制作方法:一、香菇保健饮料香菇营养丰富,如能经常食用,会促进身体
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