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希腊及瑞典科学家联合进行了拉曼光谱（Raman）及傅里叶红外转换光谱（FT—IR）应用于肉品变质的比较研究（拟2013年2月发表于Food Control）。在此次实验中，从分别储存在5℃不同包装条件（有氧包装及气调包装）的绞碎牛肉样本中提取了时间序列光谱分析数据、微生物数据及感官分析数据。这些数据应用“机器学习”及“进化计算”的方法进行分析，