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目的综述番茄红素与某些相关疾病的关系.方法对国内外有代表性的文献进行归纳,加以总结.结果与结论番茄红素是一种抗氧化剂,具有预防和缓解某些肿瘤及心血管疾病的作用.
番茄红素与相关疾病的关系
【摘 要】
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目的综述番茄红素与某些相关疾病的关系.方法对国内外有代表性的文献进行归纳,加以总结.结果与结论番茄红素是一种抗氧化剂,具有预防和缓解某些肿瘤及心血管疾病的作用.
【机 构】
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山东大学,山东大学公卫学院营养所
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2005年09A期
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