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【摘 要】
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以皱皮木瓜为原料,为得到一种原果功能性成分保留率较高的保健酒,本文首先用低度食用酒精先行浸渍提取皱皮木瓜,再对果渣进行发酵,最后调配成皱皮木瓜保健酒。通过四因素三水
【机 构】
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四川文理学院化学化工学院,达州市土壤肥料与生态建设工作站
【出 处】
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农业科学
【发表日期】
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2020年9期
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