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【摘 要】
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为提前计划和快速响应顾客需求,同时节约成本和确保盈利,文章以某餐厅为例,通过实地调查和流程分析,建立了基于Arena的服务流程仿真模型,分析了服务供给与需求之间的量化关系
【机 构】
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广东工业大学管理学院
【出 处】
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价值工程
【发表日期】
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2015年06期
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