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【摘 要】
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采用产乳酸链球菌素（Nisin）的乳酸乳球菌为出发菌株,在含有高浓度Nisin的固体平板上,筛选出了耐受10 000IU/mL Nisin的乳酸乳球菌菌株,其发酵单位达到1 680IU/mL。以此菌株为起
【机 构】
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石家庄新宇三阳实业有限公司,河北科技大学化学与制药工程学院
【出 处】
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河北科技大学学报
【发表日期】
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2015年6期
【基金项目】
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河北省科技计划项目(13272802D)
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