江黄颡鱼的养殖

• 作 者: 邬国民 陈焜慈 李恒颂
• 机 构: 中国水产科学研究院珠江水产研究所,中国水产科学研究院珠江水产研究所
• 出 处: 广东科技
• 发表日期: 1999年12期
• 关键词: 江黄颡鱼 人工养殖 中国水产科学研究院 水库网箱养殖 池塘养殖 水产研究所 性成熟 规模化生产工艺 生物学特性 生活水平的提高

江黄颡鱼是黄颡鱼属中个体最大的种类。通常个体在250g左右,最大个体达1kg以上。该鱼肉质细嫩,味道鲜美,少骨刺,尤其是江黄颡鱼头锅令人垂涎。故该鱼历来属优质高档河鲜,深受消费者欢迎。现广州市场每kg市价60元以上,商品供不应求。长期以来,江黄颡鱼上市一直依赖天然捕捞,无人工养殖。但由于人民生活水平的提高和外贸出口