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为了研究和开发富含γ-氨基丁酸（Gamma Aminobutyric Acid,GABA）的功能茶,为开展GABA的基础研究和深度开发提供理论参考,对近年来茶叶中GABA的富集原理与技术、提取分离技术和检测方法等方面的研究进行了综述,并对其研究和开发前景进行了展望。
富含γ-氨基丁酸降压功能茶的研究进展
【摘 要】
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为了研究和开发富含γ-氨基丁酸（Gamma Aminobutyric Acid,GABA）的功能茶,为开展GABA的基础研究和深度开发提供理论参考,对近年来茶叶中GABA的富集原理与技术、提取分离技术和
【机 构】
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贵州省茶叶研究所
【出 处】
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贵州农业科学
【发表日期】
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2011年10期
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