舌尖上的圣诞

来源 :酒世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dojo1024
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  12月的节日,恐怕最让人期待的就是圣诞节了。今年的圣诞节紧随玛雅预言所说的世界末日之后,人们始终相信所谓的世界末日其实不是地球灭逝的日子,而是另一个新纪元的开始。新纪元的第一个圣诞节定当别样度过,集红酒文化、国际美食、时尚艺术于一体的奢华红酒主题会所——East东方红酒窖或许是一个不二选择的最佳去处。
  针对圣诞档期,各大酒窖也纷纷推出了自己的圣诞节盛宴,圣诞节谁也少不了一顿大餐,要想吃出特色,要花些心思!East东方红酒窖诚意奉上定制圣诞大餐,满足你一切理想中的品味大餐需求。圣诞节当然离不开起泡酒与美食的狂欢,起泡开胃酒能帮你打开胃口,来自世界各地的珍稀食材让你不必行万里路,便能畅享。精选西班牙的伊比利亚火腿加上广东特有吊烧野生小水鸭可谓中西合璧,澳洲龙虾仔经过红酒汁的烹制,呈现出特有的浓香味道,食后有鸿运当头之感。助你明年开启好运!餐后甜点有老北京的小枣糕,更有经典的芝士蛋糕,甜品的力量让人倍感开心。如此开胃、开心、开运的舌尖上的圣诞大餐,再加上East东方红酒窖典雅大气的环境,考究的装饰,给你在圣诞节带来独一无二的美妙感受。
  巴黎之花
  国家: 法国
  参考年份:NV
  场合: 送礼 婚宴 情侣
  酒体:适中
  葡萄品种:黑比诺 莫尼耶皮诺 霞多丽
  产区:香槟区
  色泽:白酒-浅黄色
  巴黎之花干香槟的经典之选,1854年,巴黎之花香槟厂酿造出历史上第一瓶干香槟,从此,巴黎之花香槟成为这一卓越工艺的典范。 精选自30到40个大葡萄园,混合酿配,完美呈现珍藏版佳酿的曼妙特质。其中,35%黑品乐葡萄,40%莫尼耶品乐葡萄,25%霞多丽葡萄,迷人的花香在瞬间转化为青苹果、菠萝和白桃的优雅芬芳。 酒体饱满丰润,令人愉悦的活力,充满唇齿之间,霎时,浪漫的情绪在每个细胞扩散,完美的幸福。
其他文献
中餐的繁复细致地烹调手法与讲究的汤汁酱料搭配,往往让菜本身的味道已经十分完整平衡,没有留下多少余地给酒来发挥。  一个中国就相当整个欧洲那么大,传承了数千年、博大精深的中华料理对于外国酒商来说更是难以通盘了解。  首先是上菜方式的不同:正式的西餐都是一道一道菜依序上到每个人的面前,很容易依照口味轻重来安排顺序,并为每道菜搭配适合的酒。然而中式大桌菜,却是很多道菜一起出,同时有煎煮炒炸蒸炖焖煸等各种
期刊
早在四年前,对濒临灭绝的本土葡萄品种重新评估的风潮已经很明显。很多葡萄酒爱好者,特别是酿酒商开始厌倦流行的国际化葡萄品种。  英国著名葡萄酒评论家、葡萄酒大师,现年62岁的杰西斯·罗宾逊与合作者Julia Harding和Jose Vouillamoz一起耗时4年,著就了《酿酒葡萄》(Wine Grape)一书。书中对1368种酿酒葡萄的起源和特性进行了阐述。《酿酒葡萄》本周在英国出版发行,11月
期刊
生物动力法和葡萄酒之所以结合得非常好是因为在本质上有很多共性。不过,对于生物动力法的争论确实很多。我个人的观点是生物动力法与其说是一种学科,不如说是一种信仰,关于信仰本身无所谓对错,就看你是否相信了。现在确实也很难通过科学的理论去证实生物动力学的效果,但仅从它是比有机更加严格的种植方式这一点来说,确实应该得到认可。  我喝过很多生物动力法酿造的葡萄酒,有些非常好,更加准确地反映了风土特色,并且加强
期刊
提起博若莱,在很多葡萄酒爱好者的印象里,它就是新酒的象征。那么,博若莱是否就只有适合即时饮用的新酒?如果你的答案是肯定的,那我对你的答案就是否定的。因为,博若莱不只有新酒。  “新”与“陈”的区域划分  博若莱是否有一定陈年能力的葡萄酒?要回答这个问题就不得不提一下博若莱产区的分级情况。博若莱产区一共有12个AOC:博若莱酒法定产区(Beaujolais)、博若莱村庄酒法定产区(Beaujolai
期刊
什么是白酒快营销?  中国的白酒3000年历史,  侧重讲求文化积淀与情怀,但快营销的核心却是“赚快钱”。  消费者为巨额广告费用买单  “采用快营销方式的白酒品牌,为了在最短时间内扩大市场,不惜‘买断’一些目标宾馆酒楼的白酒供应权,以独家供应商的身份将其它竞争品牌挡在门外。又或,在超市以‘入场费’+‘堆头费’的特殊手法,令自己的产品在货架上突围而出。”白酒业资深人士顾军称。顾军指出,终端渠道的“
期刊
白酒泡沫的破灭,根本不是什么外在的因素导致,  恰恰是整个行业重营销、轻质量、浮躁浮夸、追求财富,忘记商业底线,最终自食其果。  这个泡沫即使不在今天破灭,也总有一天会破灭的。  塑化剂也好,添加剂也罢,这早就是白酒业隐藏已久的问题,  刚好被我们揭开了,哪有什么阴谋。  自从11月19日发布酒鬼酒塑化剂超标的文章之后,我的手机基本上每隔半个小时就会间歇性地响起,大部分是同行打来,询问报道情况的。
期刊
入围“TOP 100品质榜”的酒款分别来自澳大利亚、法国、西班牙、阿根廷、美国、中国、智利、新西兰、意大利、南非、德国、格鲁吉亚、葡萄牙、塞尔维亚和以色列等国。  2012年度百大葡萄酒评选活动于近日在京落下帷幕。12月3日,在北京永泰福朋喜来登酒店,评选活动举办盛大的颁奖典礼及晚宴。  来自中宣部、农业部、中国科协技术协会、中国园艺学会、中国酿酒工业协会、延庆县人民政府等领导;各国使馆人员、社会
期刊
中国白酒在经历了十多年的粗犷发展后,在2012行将结束之际碰上了政策和产品质量的双重壁垒。依旧看似繁荣的白酒品牌似乎正在逐步丧失继续繁荣的内在和外在动力,行业的拐点似乎近在咫尺。  釜底抽薪  2001年8月,贵州茅台挂牌上市,十多年后,其股价暴涨35倍!身价倍增的不仅仅是茅台,白酒板块的平均估值都增长了50倍,而国外高浓度烈性酒上市公司仅为10~15倍。在中国股市10年“零增长”的背景下,白酒行
期刊
葡萄园需要以来源于农场自身的原物料制造堆肥,用来提升土壤结构、养分的循环、  葡萄酒生长和发展。  生物动力法诞生于上世纪20年代初。当时,一些欧洲农民眼看他们农场里的种子发芽能力和农作物活力都下降,同时饲养牲畜的健康也在变差。于是,就向奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳博士请教。1924年6月,鲁道夫·斯坦纳博士一连十天开了八堂课,讲述他对农业发展的观点,为农民们答疑解惑。  在那时,鲁道夫·斯坦纳并没
期刊
博若莱属低单宁酒,  其陈年力不可跟其他酒品比较,  越新鲜越好喝,  酒厂通常会建议在下一个年份收获前喝完。  所以在营销手法上,  酒农们充分扭转博若莱无法久藏的颓势,  强调实时畅饮、抢鲜尝新的新品酒美学,  完全颠覆愈陈愈香的传统法则,  并且融合了社交、文化、庆典、活动、娱乐等元素。  博若莱正被越来越多的中国消费者所追捧!  每年11月第三个星期四(今年是15号),是博若莱新酒全球同步
期刊