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对白花益母草种子的化学成分进行分析,结果表明:种子油含有大量人体必需的不饱和脂肪酸,其主要成分为:亚油酸(42.60%)、亚麻酸(30.22%)、油酸(20.28%)等,此外种子还含有18种氨基酸和24种矿质元素和蛋白质等成分.其种子和种子油具有较高的营养价值和药用功效.
白花益母草种子的化学成分分析
【摘 要】
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对白花益母草种子的化学成分进行分析,结果表明:种子油含有大量人体必需的不饱和脂肪酸,其主要成分为:亚油酸(42.60%)、亚麻酸(30.22%)、油酸(20.28%)等,此外种子还含有18种
【机 构】
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福建师范大学生物工程学院,厦门大学化学系
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2001年4期
【基金项目】
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国家中医药管理局科研项目，福建省科技厅科研项目
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