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养殖在循环水系统（RAS）中的水生动物在收获前会形成类似“泥土味”这样“异味”，这是由土臭味素或者2-甲基异茨醇（MIB）这样的化合物分别在鱼肉中的生物积聚而导致的。有腥味的水产品因不能上市销售而导致养殖者重大的经济损失。以前的研究已经表明，一些营养因子能通过某些放线菌刺激或抑制细菌生命体和土臭味素的产生。