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所谓苹果的三套枝修剪,就是对盛果期的苹果大树,冬剪时保留一套结果枝,当年结果;一套预备枝,当年分化形成花芽,来年结果;一套发育枝,促其营养生长,来年成花,后年结果。这样,全树叶片所制造的光合产物,既可满足当年果实的肥大生长需要,同时又能形成足够花芽和保持树体良好的营养生长,从而保证果树连年丰产。