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近三年来,凉茶市场得到迅猛发展,在销售业绩方面,已经成为了仅次于碳酸饮料的“探花”。但是,作为尚无统一标准的地方性饮料,凉茶的生产还存在许多问题。在此,笔者希望就自己的从业经验,与业界人士共同探讨凉茶的HACCP质量体系。
推行HACCP 提升凉茶品质
【摘 要】
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近三年来,凉茶市场得到迅猛发展,在销售业绩方面,已经成为了仅次于碳酸饮料的“探花”。但是,作为尚无统一标准的地方性饮料,凉茶的生产还存在许多问题。在此,笔者希望就自己
【机 构】
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有利食品（惠州）有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2008年3期
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