论文部分内容阅读
今年“双11”，朋友张莉分享了她的购物车，枸杞、人参、阿胶等，全是养生产品。除此之外，她还买了很多体育器材，瑜伽垫、懒人跑步机……“没办法，再不养生，我就真的老了。”看到这些我一点也不意外，毕竟保温杯泡枸杞，也是我这个90后的标配。
养生，顾名思义，养护生命。我们生活在现在的社会环境下，承受着物质和精神的双重压力，只有通过养护好自己的生命力，才能达到永葆健康的状态。对青年人来说，养生更是当下的首门功课。
我表弟出生于1995年，更是对养生着迷。他始终认为：不喝汤的人，不足以谈养生。每天吃饭前，只要喝一碗热汤，就能让他身心放松。一周至少3种汤，枸杞、银耳、桂圆……能放的都放，一样也不会少。
养生的方式有很多，运动、养花、练书法……但在我媽看来，饮食始终排第一。自从退休后，老妈除了每天早晚散步之外，研究最多的就是吃。吃什么？那就是吃红烧肉。很多人很惊奇，吃肉也能养生？其实，我妈做的红烧肉十分讲究，她每次会将肉煮两个半小时到四个小时，按她的话说：“只有把肉里的油全部煮出来，吃到的才是最好的红烧肉。”
“改革开放初期，那时候天天勒紧裤腰带，想吃一块肉太不容易了。后来可以凭票购买，也只能在重大节日吃上一块红烧肉。”我妈说，“那时候觉得，能吃一块肉，太幸福了。”从空空的菜篮子，到“天天过年”似的百姓饭桌子，从追求精细粮食再到粗细粮搭配重新成为消费时尚，饮食其实在我们的生活中发生了巨大的变化。但这么多年来，我家的招牌菜始终就是这道红烧肉。
据说，毛主席的养生秘方就是吃红烧肉，美其名曰“补脑子”。现在只要有同学来我家做客，我妈都会劝我们多吃红烧肉，补补脑子。你可别笑，这说法还真是经过了科学验证的。红烧肉的原料五花肉、猪皮、肥肉中都含有矿物质、胶原蛋白、脂肪、蛋白质，可以让大脑功能处于最佳状态。
每一代人都有每一代人的养生方式。我爷爷喜欢吃五谷杂粮，他认为养生未必就是运动，营养丰富就是一种养生之道。他每天都会吃一斤蔬菜、2两水果、半斤到八两的主食。我爸爸喜欢吃家常菜，他说年轻时每天都想下馆子，直到患上了脂肪肝，他才知道家常菜才是最好的养生之道。作为一个爱美的90后，我养生则是吃新鲜的西红柿，我相信那句话：女人越吃西红柿越年轻。
老爸常说，改革开放40年，富裕起来的中国人“吃风”大涨，鲍鱼、海参、甲鱼、鱼翅开始出现在人们面前，中国菜已经难以满足人们的口味，法国大餐、意大利披萨、日本料理、韩国烧烤等纷纷进驻中国，中国人不出国门就能吃遍世界。但在“吃风”改变的同时，更多的人开始关注：你吃的东西来自哪？吃的健不健康？吃的是否营养？……
养生，顾名思义，养护生命。我们生活在现在的社会环境下，承受着物质和精神的双重压力，只有通过养护好自己的生命力，才能达到永葆健康的状态。对青年人来说，养生更是当下的首门功课。
我表弟出生于1995年，更是对养生着迷。他始终认为：不喝汤的人，不足以谈养生。每天吃饭前，只要喝一碗热汤，就能让他身心放松。一周至少3种汤，枸杞、银耳、桂圆……能放的都放，一样也不会少。
养生的方式有很多，运动、养花、练书法……但在我媽看来，饮食始终排第一。自从退休后，老妈除了每天早晚散步之外，研究最多的就是吃。吃什么？那就是吃红烧肉。很多人很惊奇，吃肉也能养生？其实，我妈做的红烧肉十分讲究，她每次会将肉煮两个半小时到四个小时，按她的话说：“只有把肉里的油全部煮出来，吃到的才是最好的红烧肉。”
“改革开放初期，那时候天天勒紧裤腰带，想吃一块肉太不容易了。后来可以凭票购买，也只能在重大节日吃上一块红烧肉。”我妈说，“那时候觉得，能吃一块肉，太幸福了。”从空空的菜篮子，到“天天过年”似的百姓饭桌子，从追求精细粮食再到粗细粮搭配重新成为消费时尚，饮食其实在我们的生活中发生了巨大的变化。但这么多年来，我家的招牌菜始终就是这道红烧肉。
据说，毛主席的养生秘方就是吃红烧肉，美其名曰“补脑子”。现在只要有同学来我家做客，我妈都会劝我们多吃红烧肉，补补脑子。你可别笑，这说法还真是经过了科学验证的。红烧肉的原料五花肉、猪皮、肥肉中都含有矿物质、胶原蛋白、脂肪、蛋白质，可以让大脑功能处于最佳状态。
每一代人都有每一代人的养生方式。我爷爷喜欢吃五谷杂粮，他认为养生未必就是运动，营养丰富就是一种养生之道。他每天都会吃一斤蔬菜、2两水果、半斤到八两的主食。我爸爸喜欢吃家常菜，他说年轻时每天都想下馆子，直到患上了脂肪肝，他才知道家常菜才是最好的养生之道。作为一个爱美的90后，我养生则是吃新鲜的西红柿，我相信那句话：女人越吃西红柿越年轻。
老爸常说，改革开放40年，富裕起来的中国人“吃风”大涨，鲍鱼、海参、甲鱼、鱼翅开始出现在人们面前，中国菜已经难以满足人们的口味，法国大餐、意大利披萨、日本料理、韩国烧烤等纷纷进驻中国，中国人不出国门就能吃遍世界。但在“吃风”改变的同时，更多的人开始关注：你吃的东西来自哪？吃的健不健康？吃的是否营养？……