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斟酒是餐厅服务工作中一项基本的服务技能,尤其在宴会服务中,由于宾客使用的酒水品种较多,斟酒技艺要求较高,因此服务员要熟练掌握斟酒及酒水服务的技能,才能真正向客人提供优质服务。下面浅谈一下斟酒的技术。
斟酒技术
【摘 要】
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斟酒是餐厅服务工作中一项基本的服务技能,尤其在宴会服务中,由于宾客使用的酒水品种较多,斟酒技艺要求较高,因此服务员要熟练掌握斟酒及酒水服务的技能,才能真正向客人提供
【机 构】
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山东省聊城市商业技工学校
【出 处】
：
职业
【发表日期】
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2007年14期
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