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【摘 要】
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特定化合物稳定同位素分析是近年来研究的重点,基于液相色谱-同位素比值质谱(LC-IRMS)技术建立了白酒中乙醇δ13C值的测定方法。分析了白酒挥发性组分对乙醇δ13C值测定的干
【机 构】
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五粮液股份有限公司博士后工作站,中国食品发酵工业研究院,天津科技大学
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2016年11期
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