【摘 要】
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五味指酸、甜、苦、辣、咸五种味道,另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘,辣就是辛。《周礼·天官·疾医》:“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注:“五味:醯
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五味指酸、甜、苦、辣、咸五种味道,另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘,辣就是辛。《周礼·天官·疾医》:“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注:“五味:醯、酒、饴蜜、姜、盐之属。”贾公彦再解释:“醯则酸也,酒则苦也,饴蜜即甘也,
Five flavors refer to the five flavors of sour, sweet, bitter, spicy and salty. The other is sour, sweet, bitter, pungent and salty. In fact, sweet is sweet, spicy is Xin. ”Zhou court official · doctor“: ”to five flavors, grains, five medicine raise their disease.“ ”Zheng Xuan Note: “ five flavors: 醯, wine, honey, ginger, salt belongs. ”“ Jia Gongyan Explain again: ”醯 is also sour, wine is bitter, 饴 honey that is sweet,
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