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<正> 近年来我国许多地方对小麦提胚的工作方法进行了许多研究探索,但目前尚未形成稳定可靠的成熟工艺。笔者现将匈牙利在小麦加工过程中提取麦胚的工艺,介绍给面粉工业的同行,以促进我国麦胚的开发利用。1 匈牙利小麦制粉工艺特点
小麦提胚工艺介绍
【摘 要】
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<正> 近年来我国许多地方对小麦提胚的工作方法进行了许多研究探索,但目前尚未形成稳定可靠的成熟工艺。笔者现将匈牙利在小麦加工过程中提取麦胚的工艺,介绍给面粉工业的同
【机 构】
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吉林省四平市第二面粉厂
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1991年5期
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