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【摘 要】
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黄曲霉毒素是某些黄曲霉菌等在食品中生长发霉后所产生的一种具有强烈毒性的致癌物质。不仅使食品发霉变坏造成经济损失,更重要的是严重威胁人畜健康,已引起普遍重视。为加
【机 构】
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河南省、市黄曲霉调查组,
【出 处】
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河南预防医学杂志
【发表日期】
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1975年02期
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